Υλικά για τα Ελβετικά Brunsli: 250 gr αμύγδαλο ωμό με το φλούδι 150 gr ζάχαρη 2 ασπράδια αυγού σε θερμοκρασία δωματίου 30 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις 20 gr κακάο 1 πρέζα αλάτι ½ κ.γ κανέλα 100 gr σοκολάτα κουβερτούρα 85% Αντικολλητικό χαρτί ψησίματος Φόρμες για μπισκότα Μέθοδος: Θρυμματίστε τα ωμά αμύγδαλα στον πολυκόφτη….
Υλικά για τα Χριστουγεννιάτικα μπισκότα αμυγδάλου: 400 gr αμύγδαλο ωμό με το φλούδι 250 gr ζάχαρη άχνη 3 ασπράδια αυγού (μεσαία) 1 – 1½ κ.γ κανέλα ½ κ.γ βανίλια μπέρμπον ή 1 βανιλίνη 1 πρέζα αλάτι Αντικολλητικό χαρτί ψησίματος Φόρμες για μπισκότα σε σχήμα αστεριού Μέθοδος: Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 160°C στις αντιστάσεις. Θρυμματίστε…
Υλικά για περίπου 30 μπισκότα βρώμης: 100 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις 120 gr καστανή ζάχαρη 120 gr νιφάδες βρώμης 50 gr καρύδα τριμμένη 100 gr βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1/3 κ.γ μπέικιν πάουντερ 1/3 κ.γ σόδα μαγειρική 1 κ.σ μέλι 1 αυγό Αντικολλητικό χαρτί Μέθοδος: Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 170°C στις αντιστάσεις. Χτυπήστε το…
Υλικά για περίπου 30 μαλακά μπισκότα με σταγόνες σοκολάτας γάλακτος: 110 gr βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου) 110 gr ζάχαρη λευκή 45 gr ζάχαρη καστανή 230 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 – 125 gr σοκολάτα γάλακτος σε σταγόνες 1 αυγό (σε θερμοκρασία δωματίου) ½ κ.γ αλάτι ½ κ.γ σόδα μαγειρική Μέθοδος: Προθερμάνετε τον φούρνο…
Υλικά για περίπου 30 μπισκότα με βρώμη και σταγόνες σοκολάτας: 100 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις 120 gr καστανή ζάχαρη 120 gr νιφάδες βρώμης 100 gr βούτυρο 1/3 κ.γ μπέικιν πάουντερ 1/3 κ.γ σόδα μαγειρική 50 gr σταγόνες σοκολάτας υγείας 90 gr αμύγδαλο φιλέ 1 κ.σ μέλι 1 αυγό (σε θερμοκρασία δωματίου) Σταγόνες σοκολάτας για το πασπάλισμα…
Υλικά για 20-30 μπισκότα με σοκολάτα υγείας: 170 gr σοκολάτα υγείας (σε σταγόνες ή κομματάκια) 250 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις 170 gr καστανή ζάχαρη 110 gr βούτυρο 1 αυγό 1 κοφτό κ.γ σόδα μαγειρική ½ κ.γ αλάτι 1 βανίλια Μέθοδος: Προθερμάνετε τον φούρνο σας στους 170°C στις αντιστάσεις. Χτυπήστε το βούτυρο με την…