Barbecue-Sauce

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Zutaten:

500 g Ketchup

5 EL Melasse

2 EL brauner Zucker

3 EL Worcestershire-Sauce

2 TL Sojasauce mit reduziertem Salz

1½ TL Senf

1 TL Apfelessig

1 TL geräucherte Paprika

1 TL Knoblauchpulver

2 TL Zwiebelpulver

2 EL Whisky

Salz

Frisch gemahlener Pfeffer

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Zubereitung:

Erhitzen Sie eine Kochplatte auf mittlere bis hohe Hitze. Geben Sie alle Zutaten des Rezepts in einen kleinen Topf und stellen Sie diesen auf den Herd.

Mischen Sie alle Zutaten des Rezepts gut mit einem Schneebesen. Kochen Sie die Barbecue-Sauce bei schwacher Hitze 15 Minuten lang.

Nehmen Sie den Topf vom Herd. Optional können Sie die Sauce durch ein Sieb passieren.

Die Barbecue-Sauce ist fertig.

Guten Appetit.