Υλικά για 10 περίπου English muffins: 380 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις 240 ml γάλα χλιαρό ή νερό 1½ κ.σ μέλι 1 κ.γ αλάτι 7 gr μαγιά ξερή 25 gr βούτυρο λιωμένο(όχι καυτό) 1 αυγό Πολέντα ψιλή Αλεύρι για όλες τις χρήσεις Λαδόκολλα Μέθοδος: Προσθέστε το μέλι στο γάλα και θερμάνετε ελαφρώς μέχρι να…
Υλικά για το ψωμί με μοτσαρέλα πεκάν και cranberries: 375 gr + 3 κ.σ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 ml νερό 9 gr ξερή μαγιά 150 ml χυμός μήλου 125 gr αποξηραμένα cranberries 100 gr πεκάν 100 gr τριμμένη μοτσαρέλα 6 κ.σ ελαιόλαδο 50 ml σιρόπι σφενδάμου ½ κ.γ αλάτι 1 κρόκο αυγού (προαιρετικά)…
Υλικά για 9 Bezleme: 500 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις 205 gr φρέσκο γάλα 170 gr νερό 7 gr ξερή μαγιά 12 gr αλάτι 10 gr ζάχαρη 2 κ.σ ελαιόλαδο Μέθοδος: 1. Αναμίξτε τα 7 gr ξερής μαγιάς μαζί με τα 205 gr φρέσκο γάλα το οποίο θα πρέπει να είναι χλιαρό. Δώστε προσοχή…