ΣΟΥΠΑ ΣΕΛΙΝΟΡΙΖΑΣ ΜΕ ΜΗΛΟ

Υλικά για τη σούπα σελινόριζας με μήλο: 1 σελινόριζα βάρους περίπου 1 kg 2 κόκκινα μήλα  1 μέτριο κίτρινο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο ½ lt ζωμός κότας(την συνταγή μπορείτε να βρείτε εδώ) ή λαχανικών(την συνταγή μπορείτε να βρείτε εδώ) 1 lt νερό 1 κ.σ αλεύρι για όλες τις χρήσεις Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι 50 gr…

ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΤΖΙΝΤΖΕΡ

Υλικά για τη σούπα με λαχανικά και τζίντζερ: 120 gr καρότα καθαρισμένα 120 gr πράσο καθαρισμένο 2 μικρές πατάτες 1 μέτριο ξερό κίτρινο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 1 πιπεριά Φλωρίνης φρέσκια 100 gr ανάμικτο αρακά με καλαμπόκι  150 gr κολοκύθι 300 gr ντοματίνια 1 ώριμη ντομάτα 2 – 3 κ.σ κους κους 1 κ.σ τζίντζερ…

ΜΠΑΜΙΕΣ ΛΑΔΕΡΕΣ

Υλικά για 2 – 3 μερίδες: 500 gr φρέσκιες ή κατεψυγμένες μπάμιες 450 ml πολτός από φρέσκιες ντομάτες 1 μεγάλο κίτρινο ξερό κρεμμύδι 140 ml ελαιόλαδο 3 κ.γ ζάχαρη Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι Ξύδι Μέθοδος: Ξεβγάλτε τις μπάμιες με νερό και αφήστε να στραγγίξουν. Με ένα μικρό μαχαιράκι καθαρίστε τα καπάκια με προσοχή. Απλώστε τις…