ΤΣΙΖΚΕΙΚ

Υλικά για το τσίζκεϊκ: 900 gr τυρί Philadelphia (σε θερμοκρασία δωματίου) 260 gr ζάχαρη 4 αυγά (σε θερμοκρασία δωματίου) 2 κ.γ μπέρμπον ή εκχύλισμα βανίλιας 250 gr sour cream (σε θερμοκρασία δωματίου) 260 gr μπισκότα digestive ή μπισκότα της επιλογής σας 80 gr βούτυρο λιωμένο Ξύσμα από 1 λεμόνι και ½ πορτοκάλι 1 πρέζα αλάτι…

CUPCAKES

Υλικά για 24 περίπου cupcakes: 120 gr νερό 180 gr καστανή ζάχαρη 200 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις (κοσκινισμένο) 2 κ.σ κακάο (κοσκινισμένο) 115 gr ηλιέλαιο 150 gr σκολάτα κουβερτούρα ή γάλακτος 3 αυγά 100 gr σταγόνες σοκολάτας γάλακτος ή κουβερτούρα 1 κοφτό κ.γ baking powder ½ κ.γ σόδα μαγειρική 2 κ.γ μπέρμπον ή…

ΧΑΛΒΑΣ ΣΙΜΙΓΔΑΛΕΝΙΟΣ

Υλικά για το σιμιγδαλένιο χαλβά: 500 gr σιμιγδάλι χοντρό 250 gr ζάχαρη 200 gr μέλι 200 gr βούτυρο 240 gr χυμός πορτοκαλιού (σουρωμένος) 960 gr νερό 2 ξύλα κανέλας 8 περίπου γαρύφαλα 50 gr κουκουνάρι Φλούδα από ½ λεμόνι Κανέλα τριμμένη Φρούτα γλασέ Χοντροσπασμένα φουντούκια Mέθοδος: 1. Ανάψτε την εστία σας σε δυνατή φωτιά. Προσθέστε…

ΑΥΣΤΡΙΑΚΗ LINZER TORTE

Υλικά για την Αυστριακή Linzer Torte: 250 gr  αλεύρι για όλες τις χρήσεις 370 gr μαρμελάδα βατόμουρο 150 gr βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 150 gr ζάχαρη άχνη 100 gr καβουρντισμένα και αλεσμένα ανάλατα αμύγδαλα 10 gr baking powder 1 κ.γ μπέρμπον ή εκχύλισμα βανίλιας 1 πρέζα γαρύφαλλο τριμμένο 1 πρέζα κανέλα Ξύσμα από μισό λεμόνι…

ΜΠΑΝΑΝΕΣ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Υλικά για τις μπανάνες με σοκολάτα: 6 finger babanas 150 gr σοκολάτα γάλακτος Χοντροσπασμένοι ξηροί καρποί της επιλογής σας Ξυλάκια παγωτού ή για σουβλάκια Μέθοδος: Μία πραγματικά εύκολη συνταγή. Απλούστατα υλικά και τρόπος παρασκευής αλλά με ένα πολύ πρακτικό και γευστικό αποτέλεσμα. Σαφώς και υπάρχουν αρκετοί συνδυασμοί με μπανάνες και σοκολάτα. Εδώ όμως αποφασίζω να…

ΚΥΔΩΝΙΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

Υλικά για τα κυδώνια στο φούρνο: 1 kg κυδώνια 1 λοβός βανίλιας 1 – 2 ξύλα κανέλας 380 gr νερό 160 gr ζάχαρη λευκή Σταγόνες λεμονιού Μέθοδος: 1. Ξεβγάλτε με άφθονο νερό τα κυδώνια και στραγγίξτε από τα νερά. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 170°C στις αντιστάσεις. Προσθέστε μέσα σε μία μικρή κατσαρόλα τα 350…

ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ ΜΕ ΚΑΚΑΟ

Υλικά για το παντεσπάνι με κακάο: 130 gr  ζάχαρη  90 gr αλεύρι που φουσκώνει μόνο του  30 gr κακάο 4 μικρά αυγά ή 3 μέτρια σε θερμοκρασία δωματίου 1 κ.γ μπέρμπον βανίλιας Φόρμα διαμέτρου 20 cm με αποσπώμενη βάση Βούτυρο Αλεύρι για όλες τις χρήσεις Μέθοδος: Χτυπήστε στο μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη στη…

ΚΡΕΜΑ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΚΑΙ ΒΑΤΟΜΟΥΡΑ

Υλικά για 4 – 5 μερίδες κρέμας με γιαούρτι και μούρα: 400 gr τυρί κρέμα 200 gr στραγγιστό γιαούρτι 120 gr ζάχαρη άχνη 60 gr αμύγδαλο φιλέ 350 gr μούρα της επιλογής σας 10 μπισκότα Petit Beurre 1 κ.σ βούτυρο 1 κοφτή κ.σ καστανή ζάχαρη 2 κ.γ μπέρμπον βανίλιας ή πάστα βανίλιας σε υγρή μορφή…

Scroll Up