VEGAN ΚΕΙΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Υλικά για το Vegan κέικ σοκολάτας: 150 gr νιφάδες βρώμης 75 gr αμύγδαλο ωμό τριμμένο 75 gr κακάο 2.5 κ.γ baking powder 2 πρέζες αλάτι 180 ml γάλα αμυγδάλου 128 gr σιρόπι σφενδάμου ή αγαύης 105 ml ηλιέλαιο 150 gr μπανάνα χωρίς το φλούδι 2 κ.γ μπέρμπον ή εκχύλισμα βανίλιας 200 gr σοκολάτα vegan ή…

ΤΣΙΖΚΕΙΚ

Υλικά για το τσίζκεϊκ: 900 gr τυρί Philadelphia (σε θερμοκρασία δωματίου) 260 gr ζάχαρη 4 αυγά (σε θερμοκρασία δωματίου) 2 κ.γ μπέρμπον ή εκχύλισμα βανίλιας 250 gr sour cream (σε θερμοκρασία δωματίου) 260 gr μπισκότα digestive ή μπισκότα της επιλογής σας 80 gr βούτυρο λιωμένο Ξύσμα από 1 λεμόνι και ½ πορτοκάλι 1 πρέζα αλάτι…

ΚΕΙΚ ΚΑΡΟΤΟΥ

Υλικά για το κέικ καρότου: 300 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 gr καστανή ζάχαρη 100 gr λευκή ζάχαρη 230 ml ηλιέλαιο 110 gr βούτυρο λιωμένο 350 gr χοντροτριμμένο καρότο (περίπου 3 μέτρια καρότα) 4 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 100 gr πεκάν (χοντροκομμένα) 1 κ.γ αλάτι 1½ κ.γ μαγειρική σόδα 1 κ.γ baking powder…

CUPCAKES

Υλικά για 24 περίπου cupcakes: 120 gr νερό 180 gr καστανή ζάχαρη 200 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις (κοσκινισμένο) 2 κ.σ κακάο (κοσκινισμένο) 115 gr ηλιέλαιο 150 gr σκολάτα κουβερτούρα ή γάλακτος 3 αυγά 100 gr σταγόνες σοκολάτας γάλακτος ή κουβερτούρα 1 κοφτό κ.γ baking powder ½ κ.γ σόδα μαγειρική 2 κ.γ μπέρμπον ή…

ΚΕΙΚ ΛΕΜΟΝΙ

Υλικά για το κέικ λεμόνι: 500 gr αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 250 gr βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 340 gr λευκή ζάχαρη 4 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 360 gr γιαούρτι 1 κ.γ μπέρμπον βανίλιας ή 2 βανιλίνες Ξύσμα και χυμός από 3 λεμόνια 1 σφηνάκι Amaretto (προαιρετικά) Για το γλάσο λεμονιού: 160 gr ζάχαρη άχνη…

ΥΓΡΟ ΚΕΙΚ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΙ

Υλικά για το υγρό κέικ με κολοκύθι και σοκολάτα: 300 gr πράσινο κολοκύθι τριμμένο 160 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις 60 gr κακάο 7 gr μπέικινγκ πάουντερ ½ κοφτό κ.γ αλάτι 2 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 100 gr ζάχαρη 60 gr ελαιόλαδο 60 gr γιαούρτι 120 gr σταγόνες μαύρης σοκολάτα 2 κ.γ μπέρμπον βανίλιας…

ΚΕΙΚ ΜΕ ΚΑΡΟΤΟ ΤΖΙΝΤΖΕΡ ΚΑΙ ΛΕΥΚΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Υλικά για το κέικ με καρότο, τζίντζερ και λευκή σοκολάτα: 300 gr καρότα 220 gr αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 2 gr αλάτι 35 gr τζίντζερ φρέσκο 2 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 100 gr καστανή ζάχαρη 60 gr ελαιόλαδο 60 gr γιαούρτι 150 gr λευκή σοκολάτα 1 κ.γ μπέρμπον βανίλιας ή 1 βανίλια σε κάψουλα…

ΚΕΙΚ ΜΠΑΝΑΝΑΣ

Υλικά για το κέικ μπανανας: 225 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις 150 gr ζάχαρη 2 κ.γ μπέικιν πάουντερ 2 κ.γ κανέλα 1/4 κ.γ σόδα μαγειρική 1 κ.γ μπέρμπον βανίλιας ή 1 βανίλια σε κάψουλα  1 κ.γ αλάτι 70 gr νιφάδες βρώμης 60 ml ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο 75 ml γάλα 2 αυγά 4 αρκετά ώριμες…

Scroll Up