Υλικά για 50 – 60 μπισκότα με μαρμελάδα: 350 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 gr βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 130 gr ζάχαρη 1 ασπράδι αυγού 1 κ.γ μπέρμπον η εκχύλισμα βανίλιας Μαρμελάδα της επιλογής σας Ζάχαρη άχνη Λαδόκολλα Μέθοδος: Προσθέστε τα 350 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις στον κάδο της κουζινομηχανής. Στην…
Υλικά για το Vegan κέικ σοκολάτας: 150 gr νιφάδες βρώμης 75 gr αμύγδαλο ωμό τριμμένο 75 gr κακάο 2.5 κ.γ baking powder 2 πρέζες αλάτι 180 ml γάλα αμυγδάλου 128 gr σιρόπι σφενδάμου ή αγαύης 105 ml ηλιέλαιο 150 gr μπανάνα χωρίς το φλούδι 2 κ.γ μπέρμπον ή εκχύλισμα βανίλιας 200 gr σοκολάτα vegan ή…
Υλικά για την σαλάτα με φακές: 180 gr μαύρες ή πράσινες φακές (άβραστες) 1 κ.σ κάπαρη 3 φρέσκα κρεμμυδάκια 10 ντοματίνια 1 μικρό ματσάκι μαϊντανός 1 μέτριο καρότο ½ μικρή ωμή κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης 5 – 6 μικρά αγγουράκια τουρσί 5 ελιές της επιλογής σας 1 μικρή σκελίδα σκόρδου Ελαιόλαδο Ξύδι Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι…
Υλικά για την σάλτσα Caesar: 250 gr μαγιονέζα 40 gr τριμμένη παρμεζάνα 2½ κ.σ χυμός λεμονιού 2 κ.γ μουστάρδα 1 κ.γ σάλτσα Worcester 1 σκελίδα σκόρδο 4 αντζούγιες Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Μέθοδος: Παρόλο που οι περισσότεροι από εμάς αγοράζουμε έτοιμη την σάλτσα Σίζαρ, η πραγματικότητα είναι ότι αυτό το ντρέσινγκ για την σαλάτα μας μπορούμε να…
Υλικά για τα pancakes κολοκύθας: 250 gr κολοκύθα χωρίς την φλούδα ψημένη στον φούρνο 180 gr αλεύρι για όλες της χρήσεις 60 gr καστανή ζάχαρη 240 gr γάλα φρέσκο (σε θερμοκρασία δωματίου) 15 gr baking powder 1 αυγό (σε θερμοκρασία δωματίου) 1 κ.γ μπέρμπον ή εκχύλισμα βανίλιας 40 gr ηλιέλαιο ή λιωμένο βούτυρο 1 κ.γ…
Υλικά για το τσίζκεϊκ: 900 gr τυρί Philadelphia (σε θερμοκρασία δωματίου) 260 gr ζάχαρη 4 αυγά (σε θερμοκρασία δωματίου) 2 κ.γ μπέρμπον ή εκχύλισμα βανίλιας 250 gr sour cream (σε θερμοκρασία δωματίου) 260 gr μπισκότα digestive ή μπισκότα της επιλογής σας 80 gr βούτυρο λιωμένο Ξύσμα από 1 λεμόνι και ½ πορτοκάλι 1 πρέζα αλάτι…
Υλικά για περίπου 6 μπιφτέκια από μαύρα φασόλια: 500 gr βρασμένα μαύρα (όχι μαυρομάτικα) φασόλια 50 gr τριμμένη φρυγανιά ή αλεσμένες νιφάδες βρώμης 2 μέτρια ξερά κίτρινα κρεμμύδια 3 – 4 σκελίδες σκόρδο 4 λιαστές ντομάτες 2 κ.σ τριμμένη φέτα 2 κ.σ κέτσαπ 2 κ.σ σάλτσα Worcestershire 2 αυγά 2 κ.σ ξύδι από κόκκινα σταφύλια…
Υλικά για την πουτίγκα βανίλιας με γάλα: 500 ml φρέσκο γάλα 30 gr κορν φλάουρ 100 gr ζάχαρη 2 κρόκους αυγού 2 κ.γ μπέρμπον ή εκχύλισμα βανίλιας Μέθοδος: Μέσα σε μία μικρή κατσαρόλα ή σε ένα μπολ προσθέστε τους 2 κρόκους από τα αυγά μαζί με 100 ml από το γάλα. Αναμίξτε πάρα πολύ καλά….