Υλικά για 12 Muffins με μπανάνα και σοκολάτα: 3 ώριμες μεσαίου μεγέθους μπανάνες 300 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 gr σταγόνες σοκολάτας 3 κ.γ baking powder ½ κ.γ κανέλα 150 gr καστανή ζάχαρη 150 gr βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 150 gr γιαούρτι 1 αυγό 1 κ.γ μπέρμπον ή εκχύλισμα βανίλιας Φόρμα πολλαπλών θέσεων…
Υλικά για τα πράσινα σπαράγγια στο φούρνο: 500 gr πράσινα σπαράγγια 2 σκελίδες σκόρδου σε λεπτές φέτες 1 κ.γ βούτυρο Ελαιόλαδο 1½ κ.σ κουκουνάρι Χυμός από ½ ζουμερό λεμόνι 15 φυλλαράκια δυόσμου συν επιπλέον για πασπάλισμα 2 φετούλες λεμονιού τεμαχισμένες στη μέση Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι Μέθοδος: Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 210°C στις αντιστάσεις….
Υλικά για την σαλάτα με μαύρες φακές και σπανάκι: 130 gr μαύρες φακές 3 χούφτες baby σπανάκι 2 κ.σ κάπαρη 10 ελιές χωρίς το κουκούτσι 2 κ.σ ψιλοκομμένο αγγουράκι τουρσί 1 κ.σ μικρά κρεμμυδάκια τουρσί 1 μικρό ξερό κίτρινο κρεμμύδι 3 κ.σ χοντροκομμένος μαϊντανός Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι Ελαιόλαδο Λευκό μπαλσάμικο ή απλό ξύδι Μέθοδος:…
Υλικά για το ψωμί με μοτσαρέλα πεκάν και cranberries: 375 gr + 3 κ.σ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 ml νερό 9 gr ξερή μαγιά 150 ml χυμός μήλου 125 gr αποξηραμένα cranberries 100 gr πεκάν 100 gr τριμμένη μοτσαρέλα 6 κ.σ ελαιόλαδο 50 ml σιρόπι σφενδάμου ½ κ.γ αλάτι 1 κρόκο αυγού (προαιρετικά)…
Υλικά για 1 μερίδα ζυμαρικά με σπαράγγια λεμόνι και σκόρδο: 200 gr ζυμαρικά της επιλογής σας 100 gr πράσινα σπαράγγια 2 σκελίδες σκόρδο 2 κ.σ κουκουνάρι 2 κ.σ χοντροκομμένος μαϊντανός 1 φρέσκο κρεμμυδάκι Χυμός από μισό μικρό ζουμερό λεμόνι Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι ½ κ.γ λεμονοθύμαρο Βούτυρο ή ελαιόλαδο Μέθοδος: 1. Ξεβγάλτε με άφθονο νερό…
Υλικά για τις κοκκινιστές πατάτες στην κατσαρόλα: 1 kg πατάτες για πουρέ 300 ml πολτός ντομάτας 300 ml ζωμός κότας συνταγή του οποίου μπορείτε να βρείτε Εδώ 2 – 3 σκελίδες σκόρδου 10 κρεμμυδάκια τύπου στιφάδο ή λίγο μεγαλύτερα 1 φύλλο δάφνης Ελαιόλαδο 2 κ.γ αποξηραμένο βασιλικό Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι Μέθοδος: Ξεφλουδίστε τις πατάτες και…
Υλικά για την μελιτζανοσαλάτα με ταχίνι: 4 μελιτζάνες φλάσκες 3 κ.σ ταχίνι 2 σκελίδες σκόρδο ή 2 κ.γ πολτό σκόρδου συνταγή του οποίου μπορείτε να βρείτε Εδώ. Χυμό από 1 περίπου λεμόνι 2 κ.σ ελαιόλαδο Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι Μέθοδος: Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 200°C στις αντιστάσεις. Ξεβγάλτε καλά τις μελιτζάνες και στην συνέχεια τρυπίστε…