Υλικά για 50 περίπου σουδάκια: 225 gr φρέσκο γάλα 115 gr βούτυρο 140 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 2 πρέζες αλάτι Μέθοδoς: 1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 220°C στις αντιστάσεις. Τοποθετήστε μία κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε στην κατσαρόλα τα 225 gr γάλα, τις 2 πρέζες αλάτι και…
Υλικά για τη σαλάτα με γλυκοπατάτα και σπανάκι: 350 gr γλυκοπατάτες 60 gr baby σπανάκι 4 κ.σ γιαούρτι 1 κ.σ χυμός λάιμ 1 μικρή πιπεριά τσίλι 3 κ.σ μαϊντανός 3 κ.σ φρέσκος κόλιαντρος Τραγανά ρεβύθια συνταγή των οποίων μπορείτε να βρείτε πατώντας Εδώ Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Χυμός λάιμ Μέθοδος: Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 200°C…
Υλικά για τα τραγανά ρεβύθια: 500 gr βρασμένα ρεβύθια 1 – 1½κ.σ ελαιόλαδο 2½ κ.γ κάρυ σε σκόνη 1½ κ.γ πάπρικα μέτριας έντασης 1½ κ.γ πάπρικα καπνιστή 1½ κ.γ σκόρδο σε σκόνη 1½ κ.γ κρεμμύδι σε σκόνη Μέθοδος: Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 200°C στις αντιστάσεις. Στεγνώστε πάρα πολύ καλά τα βρασμένα ρεβύθια. Προσωπικά χρησιμοποίησα…
Υλικά για περίπου 22 μπισκότα με φουντούκι και σοκολάτα: 200 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις 60 gr ακαβούρντιστα φουντούκια ½ κ.γ baking powder 100 gr λευκή ζάχαρη 100 gr βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1 αυγό σε θερμοκρασία δωματίου 1 – 2 κ.γ μπέρμπον ή εκχύλισμα βανίλιας ή 1 βανιλίνη 40 gr σταγόνες σοκολάτας της…
Υλικά για 2 μερίδες ζυμαρικών με φρέσκο βασιλικό και σκόρδο: 250 – 300 gr σπαγγέτι 4 σκελίδες σκόρδο 2 χούφτες φύλλα φρέσκου βασιλικού 4 κ.σ μαϊντανός 2 – 3 κ.σ κουκουνάρι Ελαιόλαδο Χυμός από μισό μικρό ζουμερό λεμόνι Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι Τριμμένη παρμεζάνα Μέθοδος: Βράστε τα ζυμαρικά στο επιθυμητό επίπεδο και σουρώστε πολύ καλά…
Υλικά για τα Pancakes με βρώμη και μπανάνα: 260 – 300 gr φρέσκο γάλα ή γάλα αμυγδάλου 200 gr νιφάδες βρώμης 1 πολύ ώριμη μπανάνα 1½ κ.γ baking powder 1 κ.γ Εκχύλισμα ή μπέρμπον βανίλιας ή 1 βανιλίνη Μέθοδος: Προσθέστε τις νιφάδες βρώμης μέσα στον κάδο ενός πολυκόφτη ή μούλτι και αλέστε. Στην περίπτωση που…
Υλικά για 9 Bezleme: 500 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις 205 gr φρέσκο γάλα 170 gr νερό 7 gr ξερή μαγιά 12 gr αλάτι 10 gr ζάχαρη 2 κ.σ ελαιόλαδο Μέθοδος: 1. Αναμίξτε τα 7 gr ξερής μαγιάς μαζί με τα 205 gr φρέσκο γάλα το οποίο θα πρέπει να είναι χλιαρό. Δώστε προσοχή…
Υλικά για τη σαλάτα με σπανάκi και ρεβύθια: 100 gr σπανάκι 140 gr βρασμένα ρεβύθια 70 gr αγγούρι τεμαχισμένο σε λεπτές ροδέλες 3 φρέσκα κρεμμυδάκια 4 κ.σ χοντροκομμένος μαϊντανός 4 κ.σ χοντροκομμένος άνηθος Ελαιόλαδο Χυμός λεμονιού Αλάτι Μέθοδος: Ξεφλουδίστε όπου είναι απαραίτητο και ξεβγάλτε πολύ καλά τα λαχανικά με άφθονο νερό. Στραγγίξτε τα λαχανικά πάρα…