ENGLISH MUFFINS

Υλικά για 10 περίπου English muffins: 380 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις 240 ml γάλα χλιαρό ή νερό  1½ κ.σ μέλι 1 κ.γ αλάτι 7 gr μαγιά ξερή 25 gr βούτυρο λιωμένο(όχι καυτό) 1 αυγό Πολέντα ψιλή Αλεύρι για όλες τις χρήσεις Λαδόκολλα Μέθοδος: Προσθέστε το μέλι στο γάλα και θερμάνετε ελαφρώς μέχρι να…

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΕ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ

Υλικά για 50 – 60 μπισκότα με μαρμελάδα: 350 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 gr βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 130 gr ζάχαρη 1 ασπράδι αυγού 1 κ.γ μπέρμπον η εκχύλισμα βανίλιας Μαρμελάδα της επιλογής σας Ζάχαρη άχνη Λαδόκολλα Μέθοδος: 1. Προσθέστε τα 350 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις στον κάδο της κουζινομηχανής….

VEGAN ΚΕΙΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Υλικά για το Vegan κέικ σοκολάτας: 150 gr νιφάδες βρώμης 75 gr αμύγδαλο ωμό τριμμένο 75 gr κακάο 2.5 κ.γ baking powder 2 πρέζες αλάτι 180 ml γάλα αμυγδάλου 128 gr σιρόπι σφενδάμου ή αγαύης 105 ml ηλιέλαιο 150 gr μπανάνα χωρίς το φλούδι 2 κ.γ μπέρμπον ή εκχύλισμα βανίλιας 200 gr σοκολάτα vegan ή…

PANCAKES ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ

Υλικά για τα pancakes κολοκύθας: 250 gr κολοκύθα χωρίς την φλούδα ψημένη στον φούρνο  180 gr αλεύρι για όλες της χρήσεις 60 gr καστανή ζάχαρη 240 gr γάλα φρέσκο (σε θερμοκρασία δωματίου) 15 gr baking powder 1 αυγό (σε θερμοκρασία δωματίου) 1 κ.γ μπέρμπον ή εκχύλισμα βανίλιας 40 gr ηλιέλαιο ή λιωμένο βούτυρο 1 κ.γ…

ΤΣΙΖΚΕΙΚ

Υλικά για το τσίζκεϊκ: 900 gr τυρί Philadelphia (σε θερμοκρασία δωματίου) 260 gr ζάχαρη 4 αυγά (σε θερμοκρασία δωματίου) 2 κ.γ μπέρμπον ή εκχύλισμα βανίλιας 250 gr sour cream (σε θερμοκρασία δωματίου) 260 gr μπισκότα digestive ή μπισκότα της επιλογής σας 80 gr βούτυρο λιωμένο Ξύσμα από 1 λεμόνι και ½ πορτοκάλι 1 πρέζα αλάτι…

ΠΟΥΤΙΓΚΑ ΒΑΝΙΛΙΑΣ ΜΕ ΓΑΛΑ

Υλικά για την πουτίγκα βανίλιας με γάλα: 500 ml φρέσκο γάλα 30 gr κορν φλάουρ 100 gr ζάχαρη 2 κρόκους αυγού 2 κ.γ μπέρμπον ή εκχύλισμα βανίλιας Μέθοδος: 1. Μέσα σε μία μικρή κατσαρόλα ή σε ένα μπωλ προσθέστε τους 2 κρόκους από τα αυγά μαζί με 100 ml από το γάλα. Αναμίξτε πάρα πολύ…

ΠΟΥΤΙΓΚΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΓΑΛΑ

Υλικά για την πουτίγκα σοκολάτας με γάλα: 550 ml φρέσκο γάλα 80 gr ζάχαρη 30 gr κορν φλαουρ 30 gr κακάο 80 gr σοκολάτα κουβερτούρα υγείας ½ κ.γ αλάτι 2 κρόκους αυγού  2 κ.γ στιγμιαίο καφέ (για φραπέ) 20 gr βούτυρο 2 κ.γ μπέρμπον ή εκχύλισμα βανίλιας Μέθοδος: 1. Προσθέσετε τους κρόκους μαζί με τα…

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ

Υλικά για περίπου 35 μπισκότα αμυγδάλου: 125 gr βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 175 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις 50 gr ζάχαρη 75 gr ωμά αμύγδαλα αλεσμένα  1 κρόκος αυγού 1 πρέζα αλάτι 1 κ.γ μπέρμπον ή εκχύλισμα βανίλιας Ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα Λαδόκολλα Μέθοδος: 1. Προσθέστε τα 125 gr βούτυρο το οποίο θα…

Scroll Up