Zutaten für ca. 30 Fleischbällchen 500 gr Hackfleisch (Rind und Schweinefleisch gemischt) 1 mittelgrosse Zwiebel 2 mittelgrosse Eier 100 gr altes, helles Brot ohne Kruste 3 – 4 EL gehackte Pfefferminze 2 EL gehackte Petersilie Salz Frisch gemahlener Pfeffer Bratöl Olivenöl Weissmehl Ich stelle mir vor, dass dieses Rezept zusammen mit einigen anderen natürlich eines…
Zutaten für 1 Portion: 300 gr Austernpilze 3 – 4 Knoblauchzehen Olivenöl 1 Schuss Weißwein 2 EL Petersilie Saft einer halben saftigen Zitrone Boukovo-Paprikagewürz (oder Chiliflocken) Salz Frisch gemahlener Pfeffer Zubereitung: Entfernen Sie mit einem Messer die Stiele von den Pilzen. Wenn Sie die Pilze reinigen möchten, verwenden Sie ein Handtuch oder eine weiche Bürste….
Zutaten für 3-4 Portionen 1/2 reife Ananas 170 gr Basmati- oder Jasminreis 150 gr gekochte Garnelen (ohne Kopf und Schale) 3 Frühlingszwiebeln ½ frische rote, lange Paprika 1 – 2 Knoblauchzehen 100 gr ungesalzene Cashewnüsse 2 Eier 140 gr Edamame ohne Schale oder Erbsen (gekocht) 2 kleine rote Chilischoten ½ Limette (Saft) 4 EL frischer…