Zutaten: 170 g Eisbergsalat 180 g Kirschtomaten 180 g Pouletbrust 130 g Joghurt oder griechischer Joghurt (10% Fett) 1 EL Senf mit Honig 2 EL Olivenöl 1 EL Butter 1 TL Knoblauchpulver 1 TL Zwiebelpulver Salz Frisch gemahlener Pfeffer Zubereitung: Den Eisbergsalat waschen und wirklich gut trocknen lassen. Wasser am Salat ruiniert das Endergebnis. Danach…
Zutaten: 500 g gekochte Kichererbsen 1 – 1½ EL Olivenöl 2½ TL Currypulver 1½ TL Paprika mittlerer Schärfe 1½ TL geräucherter Paprika 1½ TL Knoblauchpulver 1½ TL Zwiebelpulver Zubereitung: Heizen Sie Ihren Backofen auf 200° C (Ober- und Unterhitze) vor. Die gekochten Kichererbsen sehr gut trocknen. Ich persönlich habe fertig gekochte Kichererbsen verwendet, die im…
Zutaten: 200 g Eisbergsalat 80 g Salatgurke 4 Frühlingszwiebeln 120 g gekochte Kichererbsen 4 EL Zitronensaft 6 EL Tahini 3 EL frischer Koriander 3 EL frischer Dill Salz Frisch gemahlener Pfeffer Zubereitung: Kochen Sie die Kichererbsen auf dem gewünschten Niveau und lassen Sie sie abkühlen. Sie haben auch die Möglichkeit, sie fertig gekocht zu kaufen….
Zutaten: 1 kg Kartoffeln (mehlig kochend) 2 EL Senf mit Honig 6 EL Olivenöl Getrocknete Kräuter Ihrer Wahl (Oregano, Thymian usw.) Saft von 1 saftigen Zitrone Olivenöl Salz Frisch gemahlener Pfeffer Zubereitung: Heizen Sie Ihren Backofen auf 200° C (Ober- und Unterhitze) vor. Die Kartoffeln schälen und sehr gut abspülen. In die gewünschte Form und…
Zutaten: 130 g grüner Salat Ihrer Wahl (Rucola, Spinat, Eisberg, Kopfsalat usw.) 200 g Joghurt oder Quark 10% Fett 50 g Gurke 1 EL Kapern 2 EL Croutons, das Rezept finden Sie hier 1 mittelgrosse Schalotte 1 Knoblauchzehe Abrieb einer Limette 4 EL Milch 3 EL Olivenöl 2 EL frischer Dill 2 EL frischer Koriander…
Zutaten: 1 kg Kartoffeln (mehlig kochend) 300 ml Tomatenpulpo 300 ml Hühnerbrühe Rezept dafür finden Sie hier 2 – 3 Knoblauchzehen 1 grosse Zwiebel 1 Lorbeerblatt Olivenöl 2 TL getrockneter Basilikum Salz Frisch gemahlener Pfeffer Zubereitung: Kartoffeln schälen und mit viel Wasser abspülen. Falls die Kartoffeln, die Sie verwenden, sehr klein sind, können Sie sie…
Zutaten: 900 g Kartoffeln (mehlig kochend) 180 g scharfe Salami (in Scheiben geschnitten) 4 Eier 10 frische weisse Champignons 200 g rote Zwiebeln 3-4 Frühlingszwiebeln 4 EL Petersilie (gehackt) 4 EL gekochter Mais (in Dosen) 300 ml Olivenöl 6 EL Senf 7 TL brauner Zucker 100 ml Apfelessig und weitere 4 EL Salz Frisch gemahlener…
Zutaten für 6 Burger: 500 g gekochte schwarze Bohnen 50 g Semmelbrösel oder gemahlene Haferflocken 2 mittelgrosse Zwiebeln 3 – 4 Knoblauchzehen 4 Stück sonnengetrocknete Tomaten 2 EL geriebener Feta 2 EL Ketchup 2 EL Worcestershire-Sauce 2 Eier 2 EL Essig aus roten Trauben Olivenöl Salz Frisch gemahlener Pfeffer Zubereitung: Kochen Sie die schwarzen Bohnen…