Zutaten für sechs Portionen: 10 Tomaten 4 grüne Paprika 2 mittelgrosse Zwiebeln 3 mittelgrosse Kartoffeln 250 g oder 12 EL Reis 50 g Pinienkerne 3 EL Petersilie 3 EL frische Minze Weisser Zucker 250 ml Olivenöl Salz Frisch gemahlener Pfeffer Zubereitung: Kartoffeln und Zwiebeln schälen mit viel Wasser abspülen. Gut abtropfen. Spülen Sie den Reis…
Zutaten für 3 Portionen: 500 g Erbsen 3 mittelgrosse Karotten 1 grosse Zwiebel etwa 350 ml Hühnerbrühe 4 EL frische Petersilie 4 EL frischer Dill Olivenöl Salz Frisch gemahlener Pfeffer Zubereitung: Das Gemüse bei Bedarf schälen mit viel Wasser abspülen. Die Karotten in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel, die Petersilie und den Dill grob hacken….
Zutaten: 250 g Weisskohl 30 g Ruccola 1 großer Selleriezweig mit den Blättern 2 EL Petersilie (gehackt) 200 g Granatapfel (nur die Kerne) 1 grüner Apfel Olivenöl Weisser Balsamico Essig Zitrone Salz Frisch gemahlener Pfeffer Zubereitung: Die Zubereitung beginnt damit, das Gemüse gut zu waschen und im Sieb abzutropfen. Nun werden die einzelnen Gemüsesorten zugeschnitten:…
Zutaten 6 frische Artischocken 1 mittelgrosse Zwiebel 5 kleine Kartoffeln 2 EL frischer Dill Olivenöl Saft von 2 Zitronen Salz Frischer, gemahlener Pfeffer Zubereitung: Füllen Sie eine Schüssel bis zur Mitte mit Wasser und geben Sie den Saft einer Zitrone dazu. Kartoffeln und Zwiebel schälen. Den Dill hacken. Jeweils mit viel Wasser abspülen. Schneiden Sie…
Zutaten für 9 Soft Kings mit Schokoladentropfen: 80 g Butter bei Raumtemperatur 50 g brauner Zucker 160 g Weissmehl 1 TL Backpulver 100 g Schokoladetropfen 1 Ei bei Raumtemperatur 1 EL Honig 1 TL Vanille Bourbon 1 Prise Salz Zubereitung: Heizen Sie Ihren Backofen auf 180° C (Ober- und Unterhitze) vor. Schlagen Sie die Butter,…
Zutaten für ca. 20 Pfannkuchen mit einem Durchmesser von 10 cm 265 g Weissmehl 170 g weisser Zucker 3 mittelgrosse Eier 240 ml Vollmilch 1 TL Vanille-Extrakt ½ TL Salz 1 TL Natron 1 TL Backpulver 2 EL Zitronensaft Sonnenblumenöl oder Butter Zubereitung: Mischen Sie die Milch mit 2 EL Zitronensaft und lagern Sie die…
Zutaten für den Apfel-Crumble (Apfelstreusel-Kuchen): 6 rote Äpfel 2 TL Backpulver 500 g Weissmehl 250 g Butter bei Raumtemperatur 300 gr weisser Kristallzucker 50 gr brauner Zucker 1 Ei bei Raumtemperatur 1 Vanilleschote 2 TL Zimt Backblech 24 x 34 cm oder ähnliche Abmessungen Backpapier Zubereitung: Heizen Sie Ihren Backofen auf 190° C (Ober- und…
Zutaten 1 Blätterteig (rechteckig) 700 gr verschiedene frische Pilze 4 EL Petersilie 3 – 4 EL geriebener Käse Ihrer Wahl 1 Ei (zum Bestreichen) 1 grosse Zwiebel Olivenöl Butter Thymian Salz Frisch gemahlener Pfeffer Backpapier Zubereitung: Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 ° C (Ober- und Unterhitze) auf. Reinigen Sie die Pilze mit einem Handtuch…